外送 成本

隨著外送通路崛起，原本的餐廳成本結構、餐點毛利與出餐速度也必須跟著改變。這是好還是壞呢？

另一個平台Uber則沒有強制店內價，讓店家在平台上可與店內不同價。 要評估做外送是否可以獲利，可以用以下財務結構分析， 最重要的是「原物料成本佔營業額 ...

1.外送通路崛起，讓餐飲門市的地點優勢流失，店面房東也成為另類「受害者」。2.外送生意好，不代表店家賺更多。當平台抽成形成新的「開店租金」， ...

Foodpanda、Uber Eats抽成35%，另需支付上架費、系統使用費. 餐飲業者透露，餐廳的成本結構多為：食材三成、人事兩成、店租水電硬體等雜支三成， ...

外送員是平台無法捨棄的成本支出. 以FoodPand跟UberEats來說，我們會在餐飲外送的訂單中看到30到50元的外送費用。 · 美食平台真的都在獲利嗎？ · 疫情導致 ...